Los comerciantes aseguran que la demanda no ha repuntado tras el regreso a clases.
Las carnicerías de Matamoros, Tamaulipas, han visto una disminución de hasta el 30% en sus ventas durante los últimos meses, según lo informado por el propietario local Juan Gualberto García.
Gualberto García explicó que la baja en ventas inicialmente se atribuyó al periodo vacacional y a los viajes familiares, pero el inicio del ciclo escolar no ha resultado en la recuperación esperada. Aunque la afluencia de clientes se mantiene, los patrones de consumo han cambiado; los compradores ahora adquieren menor cantidad de carne, prefiriendo medio kilo en lugar de un kilo y optando por piezas sueltas.
A pesar de la caída en las ventas, los precios de la carne y el pollo no han aumentado, e incluso algunos cortes han registrado ligeras bajadas. Esto ha contribuido a que la reducción en el consumo no sea aún más significativa. Además, la falta de eventos festivos o deportivos que incentiven la compra de estos productos ha impactado negativamente en la demanda.
García también advirtió que el futuro inmediato para las carnicerías parece incierto, dado que no hay festejos programados que puedan mejorar sus ventas. La situación actual continúa complicada para los locatarios de la ciudad.
Los comerciantes esperan que las condiciones mejoren a medida que se acerquen las festividades, aunque actualmente enfrentan un panorama desafiante.